禾本科植物薏苡的種仁 薏米，也被稱為薏苡仁、苡仁、六穀米等，是禾本科植物薏苡的種仁。 薏米可以作為食物和藥物使用，性質偏涼，味道甘淡，可以入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。並且，薏米還可以用來釀酒。