薑屬於哪一類

姜科姜屬

姜屬於姜科姜屬。

姜是多年生草本植物，廣泛分佈於熱帶和亞熱帶地區。姜科植物全球約有52屬，1377種，其中姜屬植物約有100種。在中國，姜主要用作蔬菜、調味料、香精和中藥原料。