薑黃是什麼植物

草本植物

薑黃是姜科薑黃屬的多年生草本植物，原產於印度。

薑黃的外形與生薑類似，但顏色偏黃。這種植物的株高大約在1到1.5米之間，根莖發達，呈橢圓形或圓柱形。葉片爲長圓形或橢圓形，頂端短漸尖。薑黃的花序爲穗狀，花冠顏色爲淡黃色，花期通常在8月。

此外，薑黃還具有一定的藥用價值，可用於活血化瘀、通經止痛等。