薯仔煮牛肉是一道美味的菜餚，可以通過不同的做法來實現。以下是兩種常見的做法：
馬鈴薯仔燒牛肉
準備好材料，將牛肉切成2厘米見方的小塊，入沸水焯水2到3分鐘撈出瀝乾備用。
將牛肉放到高壓鍋中，加入所有輔料（水加到剛好沒過牛肉即可），保壓燉15分鐘。
將薯仔洗淨削皮在清水裡泡10分鐘瀝乾，然後進沸水鍋中煮3到4分鐘，不能完全煮熟，半熟即可。
將高壓鍋燉好的牛肉倒進炒鍋，把薯仔也倒進炒鍋，大火燒開改中火，直到湯汁收濃關火裝盤。牛肉可以選牛肩肉或者牛腩，燉薯仔牛腩更入味。
番茄薯仔燉牛肉
牛肉切塊，姜洗淨去皮，番茄切塊，土豆切塊用水浸泡。
涼水加入兩片香葉和料酒，加入牛肉塊煮開，去沫控水。
鍋燒熱放油，爆香姜和洋蔥，加入香葉和番茄炒出味道。
加入兩大勺番茄沙司，加入牛肉翻炒。
加入牛高湯燜煮20分鐘，加入土豆燜熟，小火燜多25分鐘。
加入黃油,醬油,白鬍椒粉,鹽,雞粉調味。
喜歡濃稠的可以用生粉調漿下去,撒上法香。