薯仔面是意大利麪食中的一款較具風味特色的地域美食。它可以用不同的醬料進行炒制，如番茄醬、蘑菇醬、胡椒醬、芥末醬等。薯仔面也可以採用中式炒法，例如“魚香炒薯仔面”，這是一種結合了西方薯仔面和中式口味的創新做法。