藜麥的保存方法主要有以下兩種：
常規保存方法：
首先，確保藜麥完全乾燥，因爲潮溼是導致藜麥損壞的主要原因。
將乾燥的藜麥放入密封容器或密封袋中，儘量排除袋內空氣。
存放地點應選擇陰涼、乾燥處，避免陽光直射和潮溼環境。
在正確的存儲條件下，藜麥的保質期可以達到24個月左右。
冷凍保存方法：
可以將藜麥原包裝或者放入密封袋中，然後放入冰箱冷凍24小時（攝氏零度以下）。
之後取出，存放於密封罐中，常溫下保存。
另一種方法是直接將藜麥存放在冰櫃或冷凍櫃中，隨喫隨取。
冷凍保存不僅可以延長藜麥的保存時間，還能保持其營養含量和出芽率的穩定。
無論選擇哪種保存方法，都應確保藜麥在存放前是乾燥的，並且容器或袋子的密封性良好。這樣可以最大限度地延長藜麥的保質期並保持其品質。