"蘇"（sū）這個字的含義和用法可以從以下幾個方面進行解釋：
基本含義：
"蘇"的本字是"穌"，意味著死而復生。最初，"蘇"指的是用樹枝或稻草穿過魚鰓提起魚，這樣的魚在一段時間內可以落水復活。這個含義後來擴展到復活、恢復知覺與活力的意思。
象徵意義：
"蘇"也被用來指代能使假死之人活過來的草本植物，特別是能解魚蟹之毒的紫蘇。這種植物象徵著生命力的恢復和延續。
現代用法：
在現代漢語中，"蘇"作為一個姓氏，廣泛使用。此外，它也出現在一些地名、機構名等中，體現了其文化和歷史價值。
綜上所述，"蘇"這個字不僅有著豐富的文化內涵和歷史意義，也是漢語中一個重要的姓氏和地名組成部分。