切蘋果片的方法多種多樣，以下是幾種常見的切法：
常規切片。先將蘋果清洗乾淨，對切成兩半，然後，將一半蘋果切成4小塊，拿一小塊蘋果，用刀切掉一頭，用斜刀去掉蘋果籽，削開蘋果皮，但不切斷底部，用刀把蘋果切開兩半，底部不切斷，最後將切好的蘋果分開即可。
切蘋果蝴蝶。將蘋果對切成兩半，用刀豎着切一刀，然後在蘋果邊上切下去，讓切好的蘋果成V型，切下來的蘋果塊，用刀在一側薄一點切下去，最下面不要切斷，另外一側也一樣切，也不要切斷。
切蘋果片（使用模具）。把蘋果橫向切成片，使用模具拔出芯。
切蘋果片（手動去芯）。先從一側開始切，切到中間的核以後，開始從另一側切片，剩下的比較短的兩側也切下來，儘量切得薄一些。
切蘋果片（烤制）。將蘋果清洗乾淨，去皮後切成薄片，可以直接放在烤網上或者烤盤上，烤到一半時需要翻面。
這些方法可以根據個人喜好和需要的用途來選擇。例如，如果要製作蘋果派或烤蘋果片，可以選擇第5種方法；如果是爲了製作蘋果沙拉或蘋果片作爲零食，可以選擇第1種或第4種方法。