魔芋（學名：Amorphophallus）是天南星科魔芋屬的多年生草本植物。它的地下塊莖通常呈扁球形，有時稀有的形狀包括蘿蔔狀或長圓柱形，頂部中央稍微下凹。魔芋的葉柄光滑或粗糙並可能具有疣，葉片通常三全裂，生長著疏林下。
魔芋的花序通常具有長柄，偶爾為短柄，漿果中含有一種或少數種子。魔芋的繁殖器官包括花朵、果實和種子等，其花朵的結構獨特，雄花僅由一枚雄蕊構成，而無花被結構。雌花位於肉穗花序的最下部，同樣無花被結構，每朵雌花僅生一枚雌蕊。
魔芋喜歡生長在溫暖、濕潤的環境中，適宜的生長溫度為15℃至25℃，濕度為60%至80%。魔芋的根、莖、葉和花都具有一定的經濟價值，其中塊莖可用於製作魔芋豆腐、魔芋絲和魔芋塊等食品，這些食品不僅口感細膩、清爽，而且富含維生素、鈣、鐵等礦物質。
此外，魔芋還具有保健作用和醫療效果，如水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、減肥、開胃等。不過需要注意的是，魔芋全株有毒，尤其是塊莖部分，不可生吃，需經過加工後才能食用。