蘭香子是什麼

羅勒的成熟果實

蘭香子，又稱明列子，是脣形花科、羅勒屬的一年生芳香性亞灌木狀草本植物羅勒的成熟果實。它的果實和種子皆可入藥，入口味道甜中帶辣，屬於涼性中藥，具有清熱解毒，明目退翳的作用，主要用於目赤腫痛、目昏、倒睫等症狀，需要用水煎服方可起到效果。在口感方面，蘭香子一般作爲其他食材的輔料，需要經過泡發後食用，口感清香淡雅，沒有很濃郁的香味。營養價值方面，蘭香子含有豐富的脂肪、膳食纖維、蛋白質等，還含有EPA和DHA。原產於印度，現在在我國中南部地區及泰國、非洲等地也有種植。