蘸汁的做法有多種，例如萬能蘸料：
在碗中加入蒜末、小蔥、小米辣、白芝痲、辣椒麵。
鍋中熱油至七成熱，分三次加入油，每次攪拌以激發香味。
加入生抽、香醋、鹽、白糖，攪拌均勻。
可加香菜提升風味。
蒜泥蘸汁：
準備大蒜，剝皮洗淨，搗成蒜泥。
加油燒熱後澆在蒜泥上。
加生抽、醋、紅油辣椒，拌勻。
簡易芝痲醬蘸汁：
準備芝痲醬，加適量水攪拌。
加蚝油、生抽、豆腐乳少許，攪拌。
加蔥花碎。
另外，還有針對特定食材的蘸汁，如秋葵蘸汁：
準備秋葵，煮熟後備用。
準備番茄，切成薄片裝飾。
將蒸魚豉油倒在小碗中，蘸食。
這些做法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇合適的蘸汁。