虹吸法是基於虹吸原理的一種方法。虹吸原理就是利用液面高度差的作用力現象，將液體充滿一根倒U形的管狀結構內後，將開口高的一端置於裝滿液體的容器中，容器內的液體會持續通過虹吸管從高位流向低位。具體操作如下：
使虹吸管里灌滿水，沒有氣，來水端水位高，出水口用手掌或其他物體封閉住。此時管內壓強處處相等。
打開出水口，雖然兩邊的大氣壓相等，但是由於來水端的水位高，所以壓強大，推動來水不斷流出出水口。
虹吸法被廣泛套用，如虹吸出鋼法就是有效地實現無渣出鋼、留鋼、留渣的途徑之一；在實驗室中，虹吸法也被用於提取土壤粘粒等實驗操作。