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蚯蚓液的製作方法

製作蚯蚓液的方法有多種,以下是一種常見的製作步驟:

準備活蚯蚓,建議使用紅蚯蚓而非臭蚯蚓,因為紅蚯蚓更適合製作蚯蚓液。

將蚯蚓放入容器中,不需要清洗,只需抖落身上的泥土,保持蚯蚓的天然狀態。

向容器中加入與蚯蚓等量的白糖,然後密封容器,讓蚯蚓和白糖一起放置一晚上,以便蚯蚓能夠轉化為液體。

接著加入等量的高度白酒(例如二鍋頭),再放入4~6片乾燥的山楂,攪拌均勻後密封,讓其在容器中浸泡約一周,這時蚯蚓液會呈現出又腥又酸又甜的味道。

使用時,每次取出小半瓶蓋的量即可。

這種方法利用了自然發酵過程將蚯蚓轉化為液體形態,同時加入了白糖和山楂等成分,增加了蚯蚓液的風味和實用性。