蚯蚓的吃法

蚯蚓的吃法多種多樣，主要包括以下幾種：

地龍炒蛋。將蚯蚓洗淨切段，與蛋清一起炒制。

蚯蚓燉湯。將蚯蚓與牛肉或羊肉一起燉煮，具有壯陽效果。

蚯蚓煎雞蛋。將蚯蚓與雞蛋、牛奶、芹菜等一起烹調。

乾煸蚯蚓。用鹽和白酒醃製蚯蚓後煎至金黃，再加入蒜、辣椒等炒香。

爆炒蚯蚓肉。先將蚯蚓切碎與蛋清和調料拌勻，然後用旺火炒制。

除了食用，蚯蚓還有很高的藥用價值，如用於清熱鎮靜、通絡平喘等。在選擇和食用蚯蚓時，應注意其品種和來源，確保全全健康。