蛋卷是什麼

蛋卷是一種以雞蛋、麪粉、黃油等爲主要原料製作的食物，通常呈現圓筒形狀，口感酥脆，營養豐富。

蛋卷有多種形式和口味，可以是鹹味的，也可以加入蔬菜、肉類等食材；也可以是甜味的，加入砂糖等成分。蛋卷是一種受歡迎的休閒食品，常作爲下午茶或小喫食用，也可作爲早餐或晚餐。

此外，蛋卷的製作工藝包括混合、打漿、掛漿、烘烤、卷製成型、冷卻及包裝等步驟。需要注意的是，儘管蛋卷營養豐富，但過量食用可能導致熱量過剩。因此，建議適量食用。