製作蛋殼粉的步驟如下：
清洗蛋殼。將蛋殼用清水洗淨，去除表面的污垢和雜質。
煮蛋殼消毒。將清洗乾淨的蛋殼放入鍋中，加入冷水，煮沸消毒5至10分鐘，在煮的過程中，可以撇去浮沫。
烘乾或烤制蛋殼。煮好的蛋殼撈出後晾乾，然後進行烘乾或烤制，這一步驟可以使用烤箱或其它烘烤工具，溫度設置在130度至150度之間，烘烤5至10分鐘。
粉碎蛋殼。烘烤後的蛋殼放入研磨機或粉碎機中磨成粉末，有些方法建議在這一步後過篩，以獲得更細膩的蛋殼粉。
儲存蛋殼粉。將磨好的蛋殼粉裝入密封容器中，並存放在乾燥的環境中，蛋殼粉的保質期大約爲1個月。
這些步驟可以根據具體情況和個人偏好進行調整，例如，如果使用的是熟雞蛋的蛋殼，由於已經經過殺菌處理，可以跳過煮沸消毒的步驟。同樣，研磨後的蛋殼粉是否需要過篩也可以根據所需的細膩程度來決定。