蛋白是什麼顏色

蛋白質本身的顏色取決於其來源和形式。例如：

蛋清中的蛋白質，即蛋白，是透明的膠狀物質，本身無色。但遇熱後會凝固成白色固體。

蛋白尿呈淡黃色。

人血白蛋白通常是乳白色或微黃色。

鵝蛋的蛋白通常是白色的。

因此，蛋白質的顏色可以變化，取決於其具體類型和所處的環境。