營養素
蛋白蛋是一種重要的營養素，構成了人體組織的許多重要部分，包括內臟、肌肉等。它在人體中扮演著多種角色，包括但不限於：
組織構成：蛋白蛋是構成人體組織的基本成分之一，對於維持生命活動至關重要。
修復和更新：蛋白蛋對於修復和更新人體組織是必需的，沒有它，人體的生命活動將無法進行。
免疫系統：具有免疫能力的抗體也由蛋白卵組成，這對於抵抗疾病和維持健康至關重要。
新陳代謝和酶活性：蛋白蛋參與新陳代謝過程，同時也是許多酶和激素的重要組成部分。
生長和發育：從生長發育到受損組織的修復，蛋白蛋都發揮著關鍵作用。
健康維護：蛋白蛋有助於推遲衰老和延年益壽，對於維持健康和延長壽命非常重要。
此外，蛋白蛋還具有醫療用途，如胰腺分泌的蛋白水解酶能迅速分解變性蛋白質，對於創傷或手術後傷口癒合、抗炎及防止局部水腫等有重要作用。
不同人群對蛋白蛋的需求量不同。健康成年人每日約需要70克的蛋白質，而分解代謝亢進的患者或合成代謝增強的特殊人群如孕產婦等需要更高量的蛋白質。腎功能不全的患者則需要嚴格限制蛋白質的攝入。
綜上所述，蛋白蛋對人體健康具有重要意義，不僅參與構成人體組織，還對維持免疫系統、促進新陳代謝和酶活性、支持生長和發育以及維護健康等方面發揮著不可或缺的作用。