蛋糕奶蓋的製作步驟如下：
製作卡仕達醬。將蛋黃、玉米澱粉和糖混合攪拌均勻。將牛奶小火煮至冒熱氣後離火。將熱牛奶緩緩倒入蛋黃糊中，邊倒邊攪拌。然後將混合物倒回奶鍋中，小火加熱至呈現可流動的固體狀，放置備用。
製作芝士醬。將奶油奶酪、糖和海鹽隔水加熱至融化。加入淡奶油和酸奶，攪拌均勻。
將卡仕達醬和芝士醬混合均勻，可以進行過篩以使醬料更細膩。
烤制戚風蛋糕。將雞蛋的蛋黃和蛋白分離。蛋黃中加入牛奶和玉米油攪拌均勻，篩入低筋麪粉，輕輕攪拌至無干粉。蛋白加入白醋和白糖打發至有大泡，分兩次加入白糖繼續打發至有紋路，提起打蛋頭有大彎鉤。將三分之一的蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻，再倒回剩餘的蛋白中繼續翻拌均勻。將麪糊倒入模具中，震出大氣泡後放入預熱至150度的烤箱中烤制約35分鐘。烤好後取出震出熱氣，倒扣晾涼後脫模。
在蛋糕中間用刀劃一圈，不要劃到邊緣。將奶蓋擠入蛋糕中，表面擠滿。可以根據個人喜好調整醬料的稀稠度，以便奶蓋自然流淌下來。
最後撒上杏仁片和糖粉即可食用。
此外，還可以根據個人喜好在蛋糕上添加其他裝飾或調味品，如奧利奧餅乾脆等。