選擇蛋糕模具時，應考慮以下幾個關鍵因素：
模具類型。常見的有兩種，固定模具和活動模。固定模具適用於烤制固炸蛋糕、芝士蛋糕等，因爲它們可以放在水盤上而不會進水。活動模則更常用，尤其適合烤制戚風蛋糕，因爲它們易於脫模。
製造材質。不同的材料（如陽極鋁、重鋼、碳鋼、硅膠、不鏽鋼、玻璃、陶瓷、銅等）具有不同的導熱性能和適用場景。例如，銅和鋁的導熱性能較好，而硅膠和陶瓷模具通常適用於更廣泛的溫度範圍。
塗層工藝。優質的模具通常有防護塗層，可以防止金屬成分析出，增強不粘性能，使蛋糕易於脫模。
適用範圍。考慮模具是否適用於多種廚房電器，如微波爐、光波爐、蒸鍋等。硅膠和陶瓷模具通常具有較寬的溫度範圍。
使用頻率。根據個人喜好和飲食習慣選擇。例如，經常製作蛋糕的話，可以考慮6寸和8寸的陽極蛋糕模具、馬芬模具等。
規格大小。選擇與家庭人口和烤箱大小相匹配的模具尺寸。
原則注意事項。避免選擇圖案複雜的模具，因爲它們可能不易清洗；儘量選擇不粘模具，以便更容易脫模；尺寸選擇上，錯開購買以實現一物多用，例如擁有6寸圓模就不要再買同樣尺寸的方模。
最後，考慮品牌和價格，選擇知名品牌可以確保質量和安全標準。