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蛋糕的做法大全

蛋糕是一種廣受歡迎的甜點,有各種各樣的做法。以下是一些常見的蛋糕製作方法:

基礎戚風蛋糕。材料有雞蛋、糖、低筋麵粉、玉米油、牛奶。做法是將蛋黃和蛋白分開,蛋黃與糖、油、牛奶混合,篩入麵粉拌勻。蛋白打發後,將蛋白和蛋黃糊混合,倒入模具中,烤制至熟。

草莓蛋糕。材料有8寸戚風蛋糕、優酪乳、白砂糖、玉米澱粉、低筋麵粉、玉米油、草莓果醬、淡奶油。做法是用優酪乳、油、糖、麵粉和玉米澱粉製作蛋糕糊,烤制蛋糕,切片塗抹草莓果醬和奶油。

椰香瑪德琳。材料有雞蛋、白糖、椰汁、玉米油。做法是將雞蛋和糖打發,加入椰汁和玉米油拌勻,篩入麵粉後快速翻拌,倒入模具中烤制。

芝痲小蛋糕。材料有雞蛋、低筋麵粉、白糖、牛奶、玉米油、白芝痲。做法是將雞蛋和糖打發,加入牛奶和油拌勻,篩入麵粉拌勻,倒入模具中,撒上白芝痲,烤制。

朱古力樹莓千層蛋糕。材料有薄餅、鮮奶油、樹莓、牛奶、黃油、麵粉、糖。做法是製作薄餅,疊加填充奶油和樹莓,冷藏後食用。

每種蛋糕都有其獨特的風味和外觀,可以根據個人喜好和食材選擇適合的做法。