製作蛋糕糊的方法有很多種，這裡介紹一種比較通用的步驟：
準備材料。低筋粉90克、玉米油40克、清水70克、細砂糖75克、雞蛋5個、檸檬汁6滴、香草精3滴。
製作蛋黃糊。首先將玉米油和清水混合，加入細砂糖，快速攪拌直到糖溶解，然後加入過篩的低筋粉，迅速攪拌直到麵粉充分融合，沒有乾粉。接著加入蛋黃和香草精，攪拌均勻。
製作蛋白霜。將蛋白打到硬性發泡。
混合蛋白霜和蛋黃糊。取三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，切拌均勻。然後將切拌均勻的蛋糕糊再倒回蛋白霜中，繼續切拌，直到蛋糕糊光滑細膩。注意切拌的時候要輕柔，範圍要大，不能劃圈，以避免麵糊消泡。
倒入模具。將蛋糕糊倒入模具中。
烘焙。按照所使用的蛋糕類型的烘焙要求進行烘焙。
以上步驟是一種比較常見的製作蛋糕糊的方法，具體的步驟可能會根據不同的蛋糕類型和個人喜好有所調整。