蛋糕胚的製作方法主要包括以下步驟：
準備材料。需要準備好雞蛋、低筋麵粉、牛奶、玉米油、糖、檸檬汁等。
分離蛋黃和蛋白。將蛋黃和蛋白分別放入乾淨的容器中。
製作蛋黃糊。將牛奶和玉米油攪拌至乳化狀態，然後篩入低筋麵粉，攪拌均勻後，加入蛋黃，繼續攪拌至無顆粒的糊狀。
打發蛋白。在蛋白中加入檸檬汁和糖，使用電動打蛋器打發至硬性發泡，提起打蛋器時，蛋白能形成尖角。
混合蛋白和蛋黃糊。將三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中，翻拌均勻後，將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中，繼續翻拌均勻。
倒入模具。將蛋糕糊倒入8寸模具中，輕震模具以排出大氣泡。
烘烤。預熱烤箱至150度，將蛋糕放入烤箱中，上下火烤50分鐘。
冷卻和脫模。烤好後取出蛋糕，震一下，倒扣冷卻，完全冷卻後脫模。
根據不同的食譜和個人喜好，可以添加不同的裝飾和夾心，如淡奶油和水果等。在製作過程中，需要注意正確的材料比例、打發蛋白的程度以及混合蛋白和蛋黃糊的方法，以確保蛋糕的質地和口感。