蛤蜊炒青豆

蛤蜊炒青豆是一道美味的家常菜，做法相對簡單。以下是具體的步驟：

準備食材：蛤蜊適量，青豆適量，蒜瓣適量，紅椒適量。

清洗食材：毛豆（或青豆）洗淨，蒜剝去外皮。

蛤蜊處理：蛤蜊洗淨待用。

炒制蒜瓣：熱鍋下油，炒香蒜瓣。

炒制青豆：下青豆翻炒，直至斷生。

加入蛤蜊：青豆斷生後，加入蛤蜊一同翻炒。

調味：蛤蜊開口後，下紅椒粒翻炒，並調入適量的鹽和雞精。

出鍋：炒勻後即可出鍋裝盤。

以上步驟可以根據個人口味適當調整，希望您能做出美味的蛤蜊炒青豆。