蛤蜊絲瓜湯是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：
準備食材。蛤蜊適量，絲瓜一根，姜切片，蔥分蔥白和蔥葉切段。
蛤蜊處理。用淡鹽水清洗蛤蜊，加入少量鹽和油，讓蛤蜊吐沙，靜置1~2小時。
絲瓜處理。絲瓜去皮，切成滾刀塊或長條，注意不要削去太多，以保留絲瓜的清香和翠綠色。
煮蛤蜊。鍋中加水，放入蛤蜊和薑片，煮至蛤蜊開口後撈出備用。
炒絲瓜。鍋中加油，放入薑絲和蔥白段爆香，加入絲瓜翻炒至斷生。
煮湯。將炒過的絲瓜放入鍋中，加入足夠的清水，煮開後倒入焯好的蛤蜊。
調味。根據口味加入適量的鹽和雞精（可選），調整味道。
出鍋。湯再次煮開後，撒上蔥葉段，即可出鍋享用。
蛤蜊絲瓜湯不僅味道鮮美，而且營養豐富，含有高蛋白、高鐵、高鈣和低脂肪等營養特點，適合各個年齡段的人群食用。在烹飪過程中，注意控制火候和時間，以保證湯品的口感和營養。