製作蜂蜜蛋糕的方法如下：
準備材料。需要雞蛋、蜂蜜、白糖、低筋麪粉、玉米油、蜂蜜水（蜂蜜與水混合）和檸檬汁。
雞蛋處理。將雞蛋打入無水無油的碗中，加入少許檸檬汁去腥，再加入蜂蜜和白糖，用電動打蛋器高速打發，打發至提起打蛋器可以畫出清晰的紋路，並且可以保持一段時間不消失，表示打發完成。
混合麪糊。將低筋麪粉篩入打發好的雞蛋液中，用從底向上翻拌的手法拌勻，避免畫圈攪拌，以免消泡。
加入油和其他配料。加入玉米油和蜂蜜水，再次拌勻成順滑油潤的蛋糊。
倒入模具。將拌好的麪糊倒入裱花袋或模具中，約八分滿即可。
烘焙。將模具放入預熱好的烤箱中，上下火170度，烤25分鐘，具體時間和溫度根據自家烤箱的脾氣來調整。
冷卻和脫模。烤好後晾涼，然後脫模。
這個方法是比較傳統的，如果想要更加獨特的風味，可以嘗試不同的食材搭配，例如在麪糊中加入不同的果仁或者巧克力碎片。