蜈蚣的吃法多種多樣，主要包括以下幾種：
煎炒。將蜈蚣清洗乾淨，與蒜苗等食材一起炒制，加入適量的調味料，如蚝油、老抽、鹽、味素和白糖，最後淋上香油出鍋。
磨粉內服。將乾蜈蚣研磨成粉末，口服。這種方法適用於需要止痛消腫的情況。
泡水飲用。將乾蜈蚣放入熱水中泡幾分鐘後飲用，有助於促進血液循環。
煎湯。將乾蜈蚣熬煮10到20分鐘後飲用，適用於清熱解毒。
油炸。先將蜈蚣在鹽水中浸泡以去除內臟，然後炸至金黃，撒上佐料食用。
泡酒。將蜈蚣泡在酒中，增強其發散通絡的作用。
燉湯。可以將蜈蚣與其它食材一起燉煮，製作成滋補湯品。
需要注意的是，蜈蚣的使用應在專業醫生的指導下進行，特別是對於孕婦、體質虛弱或脾胃虛寒的人群，以及避免在服用期間食用辛辣刺激性食物。如果出現不適症狀，應及時就醫。