蜜汁糯米藕的做法步驟如下：
準備材料。選擇兩端完整、孔大的蓮藕，削皮後，在一端切開約兩三厘米。提前將糯米泡好（通常為2至5小時），瀝乾水分備用。
裝米。將糯米填入蓮藕中，一邊填一邊用筷子捅實。將切下的藕蓋放回原位，並用牙籤固定封口。
煮製。將蓮藕放入鍋中，加入適量的水、冰糖、紅糖、紅棗等輔料。選擇合適的烹飪工具，如高壓鍋或電飯煲，煮至蓮藕軟糯。
切片與調味。煮好的蓮藕晾涼後切成厚片，擺入盤中。製作濃稠的糖漿或蜂蜜汁，均勻淋在藕片上。可以加入桂花等增加風味。
蜜汁糯米藕的烹飪技巧包括：
糯米需要提前泡水，以便更容易煮熟。
裝米時確保米粒填實，但不要填得太緊，以免米粒煮熟後膨脹導致藕裂開。
煮製時，可以先大火煮沸，再轉小火慢燉，以確保蓮藕內外熟透。
根據個人口味，可以適當調整糖的用量。