蜜汁豆乾是一道美味又簡單的家常菜，具體做法如下：
將白豆乾清洗乾淨，切成小塊或條狀備用。
在鍋中加入適量食用油，將切好的豆乾放入鍋中，用中火煎至兩面金黃，注意要多次翻面，以免煎焦。
煎好後，將豆乾盛出備用。
在鍋中加入少量油，放入冰糖或蜂蜜，小火慢慢翻炒至糖融化並呈現焦黃色。
加入乾辣椒、八角、桂皮等香料，翻炒出香味。
倒入適量清水、老抽、蚝油等調味料，調整味道。
將煎好的豆乾放回鍋中，加入水使水位剛好沒過豆乾，開大火煮沸後轉小火慢燉。
燉至湯汁濃稠，豆乾軟嫩入味，即可關火出鍋。
出鍋前可撒上一些白芝痲和蔥末增加香氣。
這樣一道美味的蜜汁豆乾就完成了，可以作為零食或配菜享用。