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蜜蜂毒素成分

蜜蜂毒素是一種複雜的混合物,主要成分包括多肽類、蛋白質、酶類、組織胺、胺基酸及微量元素等。以下是詳細介紹:

多肽類。蜂毒中的多肽類物質是其主要的活性成分,包括蜂毒肽、蜂毒明肽等,蜂毒肽約占蜂毒總重量的45%~50%,由26個胺基酸組成,而蜂毒明肽則由18個胺基酸組成,占蜂毒重量的2%~3%,具有神經毒性作用。

酶類。蜂毒中還含有多種酶類,如磷脂酶A等,這些酶可能對蜂毒的生物學效應有貢獻。

組織胺。蜂毒中組織胺的含量約為1.0%~1.5%,對蜂毒的生物學效應也有重要作用。

此外,蜂毒中還含有少量的脂肪酸、胺基酸、微量元素等。