蜜辣烤翅是一種美味且受歡迎的菜餚，其製作方法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的蜜辣烤翅做法：
將雞翅清洗乾淨，用架子晾乾或用廚房紙吸乾水分。
在雞翅的兩面劃幾刀，以便更好地吸收調味料的味道。
將生抽、老抽、蚝油、蒜末、胡椒粉、糖、鹽、蜂蜜等調料混合，加入雞翅中，攪拌均勻，使雞翅均勻裹上調味料。
將醃製好的雞翅放入冰櫃冷藏，醃製時間不少於2小時，以便更好地吸收調味料的味道。
預熱烤箱至200度至220度。
將雞翅放在烤盤上，表面可以刷一層蜂蜜以增加光澤和風味。
將烤盤放入預熱好的烤箱中層，烤制約15至20分鐘，期間可翻面一次，並在最後幾分鐘再刷一層蜂蜜。
烤制完成後，取出烤盤，根據個人口味撒上適量的辣椒粉和黑胡椒粉。
最後，讓雞翅靜置片刻後即可享用。
這種做法結合了蜜汁的甜味和辣椒的辣味，使烤翅外皮焦脆、內里嫩滑，非常適合喜歡辣味和甜味相結合的食客。