蝦是一種美味且常見的海鮮，有多種烹飪方法。以下是幾種常見的蝦的做法：
白灼蝦。將鮮蝦清洗乾淨後，放入滾水中煮至熟透，通常搭配蘸料食用，這樣可以保持蝦的原汁原味，口感清甜滑嫩。
香辣蝦。將鮮蝦炒至變色，然後加入辣椒、花椒等調料炒至入味，這道菜香辣可口，回味無窮。
蒜蓉冬粉蒸蝦。將冬粉泡軟後放在盤底，上面放置處理好的蝦，撒上蒜蓉、薑絲等，然後上鍋蒸熟，口感鮮嫩，蒜香味濃郁。
油燜大蝦。將蝦煎至兩面金黃，加入調料燜煮至入味，色澤紅亮，口感醇厚。
黑椒烤蝦。將蝦用黑椒粉、鹽等調料醃製後，放入烤箱烤熟，口感香脆，黑椒味濃郁。
咖喱蝦。將蝦與咖喱塊一同煮至入味，再加入椰漿收汁，香氣四溢，味道濃郁。
醉蝦。將蝦醃製成醉酒味，再加入調料拌勻後食用，口感鮮美，酒香四溢，這是上海的特色菜。
每種做法都能突出蝦的不同風味和質感，可以根據個人口味偏好選擇適合的做法。