蝸牛不喫東西的原因可能有多種，主要包括：
環境因素：
光照過強：當外界光照強烈，溫度高於30℃時，蝸牛的生長會受到影響。需要做好降溫措施並適當遮光。
環境封閉：當環境不透氣或過於悶熱時，也會影響蝸牛的進食。需要加強通風。
環境乾燥：如果天氣乾燥，蝸牛體內的水分迅速減少，有死亡的危險。因此，蝸牛喜歡潮溼的環境。
生理特性：
行動緩慢：蝸牛的動作緩慢，喫得少，這有利於其儲存能量以備不時之需。
休眠狀態：在環境惡劣且不適合其生存時，蝸牛會分泌出一種黏液，形成一層薄薄的白膜，封住殼口，進入休眠狀態。在自身儲備的營養物質足夠的情況下，蝸牛可以長時間不喫不喝。
食物問題：
食物不足：蝸牛主要以植物的莖、葉、花果及根爲食。如果食物不足或不適宜，蝸牛可能會停止進食。
食物腐化：餵養量不宜過多，否則會導致食物腐化，影響蝸牛的生長。
健康問題：
生病：如果蝸牛已經生病，它可能會停止進食。需要觀察蝸牛的行爲和外觀，以確定是否有健康問題。
綜上所述，蝸牛不喫東西可能是由於環境條件不適宜、生理特性、食物問題或健康問題等多種原因造成的。需要根據具體情況分析原因，並採取相應的措施。