蒸熟的螃蟹可以通過以下幾種方法進行保存：
冷藏保存：
將蒸熟的螃蟹用保鮮膜或保鮮盒包好，放入冰櫃冷藏室中。
溫度控制在0℃-4℃之間，可以保存2-3天左右。
需要注意的是，螃蟹在冷藏過程中會消耗自身的營養，口感也會逐漸變差，因此建議儘早食用。
冷凍保存：
如果想要長期保存螃蟹，可以將蒸熟的螃蟹放入冰櫃冷凍室中進行冷凍。
在冷凍之前，先將螃蟹用保鮮膜或塑膠袋包好，避免與其他食品串味。
在冷凍狀態下，螃蟹可以保存3個月以上。
食用時，將螃蟹取出解凍即可。
鹽水保存法：
將蒸熟的螃蟹放入鹽水中浸泡，鹽水的濃度要控制在20%左右。
在鹽水的作用下，螃蟹會形成一層保護膜，防止細菌侵入，從而延長保存時間。
但是，這種方法的保存時間較短，只有1-2天左右，而且口感也會受到一定影響。
無論採用哪種方法保存蒸熟的螃蟹，都需要注意以下幾點：
保存前要將螃蟹清洗乾淨，去除內臟和雜質。
保存過程中要避免接觸金屬或油膩物品，以免影響口感和品質。
食用前要檢查螃蟹是否變質，如有異味或變色，應及時丟棄。