螞蚱，也被稱爲蝗蟲，屬於昆蟲綱直翅目。它們是植食性昆蟲，以植物的葉子或莖爲食，對農作物的破壞性較大。螞蚱具有以下特點：
體形。螞蚱的體長圓形，黃綠色，雌蟲體長3.6至4.4釐米，雄蟲體長3至3.3釐米。
口器。螞蚱具有咀嚼式口器，觸角絲狀，後腿強有力，善於跳躍。
繁殖。螞蚱是一種貪婪且生殖能力旺盛的昆蟲，成羣結隊飛翔，造成蝗災。
螞蚱不僅在食用上有一定的價值，也具有一定的藥用價值。螞蚱的乾燥蟲體可入藥，具有止咳平喘、定驚、消積的功效。螞蚱富含蛋白質、多種維生素及礦物質等營養成分，對清熱解毒、除溼止癢有一定效果。
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