蟲合是什麼

蛤的統稱

蟲合是蛤的統稱，讀音可以是gé或há。蛤蜊是一種雙殼類軟體動物，包括花蛤、文蛤、西施舌等多種品種。它的肉質鮮美，被譽爲天下第一鮮，營養價值高，含有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣和少脂肪。此外，蛤蜊在江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”的說法。蛤蜊的營養特點與許多貝類相似。