蟻蛉是一種有益的昆蟲，它們的食物選擇相當廣泛，主要包括：
蚜蟲：對農作物和果樹有害，蟻蛉可以捕食它們。
螞蟻：蟻蛉也會喫螞蟻，尤其是在幼蟲時期，它們是捕食螞蟻的高手。
白蟻：穴蟻蛉特別喜歡捕食白蟻，動作迅猛，獵物難以逃脫。
其他小型節肢動物：包括但不限於蝽等具有刺激性氣味的昆蟲以外的其他小型昆蟲。
蟻蛉的成蟲具有夜晚活動的習性，而它們的幼蟲時期則是肉食性的，能夠在沙堆或其他地方捕食獵物。幼蟲的捕食行爲包括構建陷阱和利用沙子扔向獵物，使螞蟻等落入陷阱中。
綜上所述，蟻蛉的食物選擇多樣，從蚜蟲、螞蟻到白蟻和其他小型節肢動物，它們在不同生長階段會有不同的捕食習慣。