血燕窩的做法主要包括以下步驟：
將血燕放入碗中，倒入礦泉水浸泡。建議使用白色器皿或玻璃碗盛泡，以便於觀察雜毛和髒物。
血燕窩用礦泉水泡發4~8小時，具體時間根據燕窩的種類和泡發程度調整，判斷標準是燕窩感覺有無硬邦邦。
將燕窩按紋理撕開成絲狀，換上礦泉水繼續浸泡1小時左右。此時會有一些羽毛類的細小雜質浮上水面，開始清理燕子毛。燕子毛非常細小，可以用鑷子夾或用筷子頭把浮在水上的毛粘去。清理後的血燕再換二三次水以反覆清洗，之後瀝乾。
在蒸鍋中放入清水燒開，燉碗裡放入冰糖和血燕，注入過濾乾淨的浸泡過血燕的水，水應沒過血燕2~3厘米。隔水文燉1小時左右，冰糖燕窩便燉好了。燉的時候，裝燕窩的碗應留三分之一左右的空間，因為燕窩燉會發脹。
此外，還可以根據個人喜好加入不同的配料和調味品，如紅棗、椰漿、蜂蜜等，以增加風味和營養價值。