表面皿是一種常見的實驗室用品，具有多種用途。它可以用來：
蒸發液體。通過增大液體的表面積來加快液體的蒸發。
作為蓋子。蓋在蒸發皿或燒杯上，防止灰塵落入，保持實驗的純淨環境。
盛放固體或液體試劑。方便取用。
作為承載器。例如，用來承載pH試紙，保護實驗台不受腐蝕。
用於多孔物質吸收液體和沉澱。也可以作為反應容器。
在生物化學分析中。兩片表面皿可以合成一個培養室，用於懸浮滴培養試驗、觀察白色沉澱、微量溶解和蒸發等實驗。
使用表面皿時需注意，它不能直接用火加熱以避免破裂，也不宜當作蒸發皿使用。在使用前，應先將其洗淨並烘乾。