袖珍菇是一種美味又營養的食材，可以製作多種菜餚。以下是一些常見的袖珍菇做法：
蒜蓉炒袖珍菇。首先將袖珍菇撕成合適大小，用鹽水浸泡後沖洗乾淨，控乾水分備用。在鍋中加油，放入蒜末、辣椒圈等調料爆香，再加入袖珍菇翻炒，調味後即可出鍋。
酸辣袖珍菇。將袖珍菇撕成小塊，用開水焯煮後撈出瀝乾水分。在碗中加入小米辣、蒜泥、辣椒粉、蔥花等調料，再加入生抽、陳醋、鹽、糖、雞精等調味料拌勻。
絲瓜袖珍菇湯。將袖珍菇撕成小塊，絲瓜去皮切條。鍋中加水燒開後，先放入袖珍菇焯煮，再加入絲瓜焯煮，撈出後瀝乾水分，加入紅綠尖椒絲、鹽、胡椒粉、味極鮮、芝痲油等調料拌勻。
袖珍菇雞蛋湯。將袖珍菇清洗乾淨，撕成小塊。雞蛋打散，鍋中加油，放入蔥、姜爆香後，加入袖珍菇翻炒，再加入適量清水煮開，倒入雞蛋液，煮兩分鐘後調味即可。
耗油袖珍菇。將袖珍菇清洗乾淨，焯水後撈出壓乾水分備用。鍋中加油，加入蔥花煸香後倒入適量耗油，再加入一品鮮醬油，翻炒至均勻後即可出鍋。
這些做法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法。