褚姓的來源有多箇說法，但普遍認爲褚姓是以官職爲氏。據《通志·氏族略》等史料記載，春秋時期，宋國恭公（宋共公）的兒子子段，字子石，受封於褚地（今河南省洛陽市），因品德高尚，被人尊稱爲“褚師”，即掌管市場的官員。其後代子孫以“褚師”稱號爲榮，有的就以“褚”爲姓，稱爲褚氏。
褚姓的另一箇來源是以居住地爲氏。據史料記載，西周時期，有一箇叫“褚”的地方（今河南洛陽），居住在褚地的人以地名爲氏。
褚姓的現代分佈較廣，尤其在江蘇、遼寧等省份。在宋代《百家姓》中，褚姓排名第11位。歷史上，褚姓中出現了許多著名人物，如西漢經學家褚少孫、東晉徵北大將軍褚裒、唐代大臣兼書法家褚遂良等。