西式炒蛋怎麼做

製作西式炒蛋的方法有多種，以下是一種常見的做法：

準備材料。兩個雞蛋，牛奶或淡奶油（約120克），馬蘇裏拉芝士絲（15克），黃油（20克），食鹽適量。

雞蛋處理。將雞蛋打散後，加入牛奶或淡奶油，翻拌均勻，再加入馬蘇裏拉芝士絲和食鹽，攪拌均勻。

烹飪過程。在鍋中融化黃油，倒入雞蛋液，待底部微微凝固後，不停翻炒，炒至一兩分鐘，避免雞蛋變老。

調味。可以在雞蛋表面淋上少許番茄醬，撒上黑芝麻裝飾。

西式炒蛋的烹飪技巧在於控制火候和炒制時間，以保持雞蛋的綿密和溼潤。可以根據個人口味調整配料和調味品。