《西遊記》英文版故事可以按照以下情節進行概述：
故事主要講述了唐僧師徒四人西天取經的故事，他們經歷了九九八十一難，克服了種種困難，最終成功取得真經並返回東土。故事中包括了孫悟空、豬八戒、沙僧等主要角色之間的互動和各種妖魔鬼怪的設定。
其中，第一章講述了師徒四人的相遇以及孫悟空的出世；第二章介紹了師徒四人前往西天的出發前的準備；第三章到最後一章則是描述了取經路上師徒四人和其他人的種種經歷，包括各種妖怪、神仙、佛祖、菩薩等的出現，以及他們的鬥爭和成功取得真經的結局。
以上就是《西遊記》英文版故事的主要內容概述，具體的內容還需要在原著的基礎上進行翻譯和描述。