西餐什麼意思

西方國家的餐食的統稱

西餐是西方國家的餐食的統稱，通常包括歐洲、北美等西方國家的飲食文化。

西餐在料理上通常使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料，主食多樣，常搭配蔬菜如番茄、花椰菜等。西餐的進餐方式通常按西方人的習慣，使用刀叉為餐具，而東方人通常將西餐理解為主要包括西歐國家的飲食菜餚，也可能包括東歐、地中海沿岸國家及某些拉丁美洲和加勒比海國家的菜餚。