關於西餐的感想，可以從以下幾個方面進行描述：
菜品製作：西餐課程重點培養廚藝技能，學習了多種經典西餐菜品製作方法，如燉湯、煎炸肉類和烹飪海鮮等。特別是法式料理，其烹飪過程複雜而精細，通過學習，發現烹飪需要耐心和仔細的觀察。
西餐文化和禮儀：除了菜品製作，還學習了西餐文化和禮儀，了解了西餐的起源和發展歷史，學習了就餐禮儀和各種餐具的使用方法。這些細節讓我認識到餐桌禮儀的重要性，並在日常生活中培養了對細節的關注和尊重他人的習慣。
團隊合作：在西餐課程中，通常需要分組合作完成菜品的製作和擺盤。通過團隊合作，學會了如何與他人合作、溝通和協調，增強了自己的團隊合作能力。
實習體驗：在西餐廳實習期間，通過勤勤懇懇的工作，自己變得成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強。通過實踐學習，對西餐的專業知識有了很大的提高，尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關係能力、團隊協作能力等方面具有明顯的提高。
以上就是關於西餐的感想，希望對你有所幫助。