西餐菜譜有很多，下面列舉幾個：
西班牙海鮮飯：用料包括大蝦、米、魷魚、雞胸肉、彩椒、洋蔥、蒜末、黃油等。炒香蒜末，倒入食材炒至變色，再加入高湯、大米煮20分鐘，最後放入海鮮和調料再煮5分鐘即可。
蒜香黃油蝦：用料包括蝦、黃油、大蒜、乾辣椒等。將蝦醃製15分鐘後，用橄欖油煎至變色，再加入乾辣椒和蒜末煸香，最後放入黃油和調料豐富口感。
義大利菌菇燴飯：用料有義大利米、菌菇、洋蔥、培根、大蒜等。將菌菇煎香備用，再翻炒洋蔥和大蒜末，加入培根和大米翻炒，最後加入高湯和調料收汁。
煎牛排：用料包括牛排、大蒜、牛油、鹽、黑胡椒等。將牛排醃製後用鹽和黑胡椒調味，再用牛油和大蒜煎至兩面金黃即可。
此外，還有香蒜麵包條、蒜香焗蘑菇、蘇格蘭蛋、紅酒香煎鵝肝、黑椒牛扒等西餐菜譜。這些菜譜涵蓋了各種口味和做法，可以根據個人喜好進行選擇。