角煮煮

角煮是日本九州的鄉土料理，也是薩摩肉料理的代表之一。這道料理的味道主要是甜辣，但會根據地區有所不同，可能會有各種其他的味道。角煮的製作材料包括帶皮五花肉、豆渣、薑片、蔥等，烹飪過程中會使用到煮汁、水、糖、味醂和酒等調味料。烹飪方法大致如下：

用豆渣將五花肉包裹後蒸約一小時，然後洗淨去除豆渣。

將煮汁、薑片、蔥和五花肉放入鍋中燉煮至肉質柔軟入味。

燉煮完成後，將肉切成適當大小的塊狀即可食用。

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