謝太歲的準備和流程包括：
準備貢品：選擇三樣、六樣或九樣（即3的倍數）的貢品，一般包括水果和點心，除了梨以外都可以供奉。
選擇吉日：在臘月二十三的小年這一天進行謝太歲，如果錯過這一天，可以選擇黃曆上標註爲祈福、祭祀的日子，但應避免與自己的屬相和太歲相沖的日子。
進行祭拜：在家門口或陽臺進行，焚化太歲符，擺上酒、水、供品以及金元寶或玉皇錢。
焚化：焚化時面向東方，心中默唸感謝太歲星君的護佑，有願必還，有恩必酬，特此還願。
處理灰燼：將焚化的灰燼撒於室外的草坪、綠化帶、隔離帶等不易被人踩踏的淨土。
以上步驟應遵循傳統習俗，以確保對太歲的尊重和感恩。