豆子是一種非常靈活的食材，可以用來製作多種不同的菜餚和飲品。以下是一些豆子的常見食用方法：
黃豆醬。將黃豆提前浸泡一晚上，然後加入調味料如八角、香葉、冰糖和食用鹼，煮至軟爛。加入切好的青紅椒、薑末、鹽和甜麵醬，慢炒至乾爽，適合搭配飯或麵食。
炒黃豆。將黃豆浸泡後控乾水分，在鍋中加入調味料如鹽、桂皮、八角炒至黃豆變小且表皮焦脆，是一種常見的做法。
黃豆燉排骨。黃豆提前浸泡後與排骨、薑片、料酒和水一起燉煮，排骨先燙水去血沫，再與其他材料一同燉至黃豆軟爛，最後加鹽調味。
黃豆炒肉絲。黃豆提前浸泡後與切好的豬肉絲一起炒，加入生抽、老抽、料酒和水燉煮，最後加入鹽、糖調味並勾芡。
腐竹炒豆芽。黃豆和豆芽與泡發好的腐竹一起炒，加入調味料如生抽和鹽，適合快速簡單的家常菜。
黃豆豆漿。將浸泡好的黃豆攪拌成豆漿，過濾後煮沸，可加入糖或蜂蜜調味。
以上方法展示了豆子在不同菜餚中的套用，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。