"豆"字旁一個工組成的字是豇，讀音是jiāng。豇豆是一種蔬菜，讀音是jiāng dòu，諧音是江豆。在方言中，豇豆的讀音有所不同，例如在贛語中讀作grɔng1，在客家話中讀作gong1，在粵語中也是gong1。